Traditionelle Produkte

Oyzo Und was eigentlich könnte anders als ein guter Wein und der für seine ausgezeichnete Qualität, weltbekannte, Beliebter OUZO - dieses Inselwappen sozusagen - die leckeren Fische begleiten! Die vielen OUZO-Brennereien und nicht zuletzt die einzigartige Sorte der Anispflanze, die nur hierorts gedeiht, bestätigen bestens die Tradition von Lesbos in Ouzo - Produktion. Ort: , Plomari, Agia Paraskevi

Olivenöl Unvergleichbar bezüglich Geschmack und Aroma und mit den besten Ernährungseigenschaften, ist das Olivenöl von Lesbos. Wahrhaftig einGeschenk der Natur. Auf der Insel gibt es über 11.000.000 Olivenbäume. Das Olivenöl von Lesbos zeichnet sich durch seine Feinflüssigkeit, seine leicht goldgelbe Farbe, seinen angenehmen Duft und seinen typischen feinen Geschmack aus. Für seine hervorragende Qualität ist das Olivenöl von Lesbos oftmals auf internationalen Messen ausgezeichnet worden. Ort: Mytilene, Plomari, Petra

Tradition in Käseprodukten Mit einer grossen Tradition in Käseprodukten ist Lesbos auch für ihre Käsesorten "Ladotyri", "Feta" und "Kasseri" berühmt. Nach einer Reifungszeit von 3 Monaten in Olivenöl von ausgezeichneter Qualität, bekommt “Ladotyri“ seinen bekannten,pikanten Geschmack, was ihn zum erlesenen Appetitanreger macht. Ort: Mantamados

Sardelle von Kalloni In der ganzen Welt bekannt ist die Sardelle von Kalloni. Jedes Jahr gewinnt sie die Gunst neuer Feinschmecker hinzu. Ob fangfrisch gegrillt in den traditionellen Fischtavernen oder in Salzlacke kurz eingereift, sind die Sardellen aus dem Golf von Kalloni ein echter Gaumenschmau. Ort: Skala Kalloni

Tradition in Keramikartikeln Lesbos hat auch eine grosse Tradition in Keramikartikeln, wie Trophäen und Handarbeiten. Ein Spaziergang in den Gassen von Agiassos oder in Mantamados wird Sie davon überzeugen, dass die Insel zurecht als eines der Zentren traditioneller Töpferei gilt. Ort: Petra, Mantamados, Agiassos

Kastanienbaumholz und das Nussbaumholz Das Olivenbaumholz, das Kastanienbaumholz und das Nussbaumholz, wird in den geschickten Händen erfahrener Handwerker zu bezaubernden Möbeln und Heiligenbildern umgestaltet. Ort: Mantamados

Honig Weit und breit bekannt ist auch der einheimische Thymian-Honig, den Sie überall auf der Insel erwerben können. In einigen Gegenden wie z.B. im Fichtenwald von Kalloni können Sie weitere Geschmacksrichtungen wie Fichten- oder Blütenhonig kosten. Ort: Mytilene, Agia Paraskevi

Frauengenossenschaften Die Frauengenossenschaften sind in vielen Regionen aktiv. Ausser der in ihrer Art einzigartigen Handarbeiten, verwenden sie ihr Wissen von einheimischen, traditionellen Rezepten in der Herstellung von marmeladeartigen Confisserieprodukten (Glyka kutaliou) aus Kastanien, Sesam-Honig Riegeln, Teigwaren (Pitta), Marmeladen, Liköre und mehreren anderen Köstlichkeiten. In Griechenland befindet sich das erste griechische Landgut biologischen Anbaus. Ort: Mytilene